A Páscoa tradicional em Portugal – Húsvéti hagyományok Portugáliában
Artigo com linguagem adaptada ao nível A2-B1 com vocabulário e uma receita de Páscoa
Újságcikk könnyített olvasmányként (A2-B1-es szinten) szószedettel és egy húsvéti recept
Como se festeja a Páscoa em Portugal?
Em Portugal, a Páscoa que se celebra, é a Páscoa católica ligada à Ressurreição de Cristo. No domingo de Páscoa, celebra-se o seu renascer, três dias após a sua morte por crucificação numa sexta-feira, a que passou a chamar-se Sexta-feira Santa.
Também acontece em muitas localidades celebrar-se a Semana Santa. A semana, em que Jesus foi preso, julgado e condenado, é comemorada com procissões de velas à noite, ou representações teatrais desses acontecimentos.
Sete dias antes da Páscoa é o Domingo de Ramos, um dia dedicado aos padrinhos e madrinhas. Os afilhados oferecem flores ou plantas aos seus padrinhos e madrinhas, e estes retribuem com um típico bolo folar ou seja, a prenda da Páscoa.
Em Portugal, é tradição na altura da Páscoa limpar muito bem as casas, pintá-las e arranjá-las, pois por elas vai passar o Compasso, a Visita Pascal. Esta é uma ida do padre a cada casa para abençoar e benzer aquele lar e os que ali vivem.
Em Portugal, é tradição oferecerem-se amêndoas, porque parecem ovos pequeninos, ovos de chocolate, símbolo de vida, o pão- de-ló e o folar. Este é uma espécie de bolo sem recheio, com ovo cozido e com casca no topo que se oferece às crianças, especialmente pelos padrinhos.
Estes doces também estão em cada casa para receber o Compasso. É um sinal de hospitalidade para o padre e os seus acompanhantes que, para não ficarem embuchados, têm também à disposição um copinho de licor ou um cálice de vinho do Porto.
Antes da Páscoa, na Quaresma, o tempo é de jejum. Assim, evita-se comer carne e a ementa das sextas-feiras geralmente inclui peixe, pois foi na sexta-feira que Jesus foi crucificado e morreu.
Mas no Domingo de Páscoa, como se celebra resurreição de Jesus, volta a comer-se carne, cabrito ou borrego, como se fazia nos tempos antigos. E os doces, claro, que incluem todos os tradicionais e os folares.
Fonte: https://cepealemanha.files.wordpress.com
Vocabulário
| a Páscoa | Húsvét | o Compasso | papi látogatás húsvétkor |
| a Ressurreição | feltámadás | abençoar
|
megáld |
| Sexta-feira Santa | Nagypéntek | pão- de-ló | portugál piskóta |
| a Semana Santa | Húsvéti Nagyhét | o folar | portugál húsvéti édesség (ld. recept) |
| a procissão | körmenet | a Quaresma | nagyböjt |
| o Domingo de Ramos | Virágvasárnap | jejum | böjtölés |
| o padrinho | keresztapa | cabrito
|
kecskegida |
| a madrinha | keresztanya | borrego
|
bárány |
| os afilhados | keresztfiú, -lány |
Receita de Folar da Páscoa
Em Portugal, segundo à tradição, as madrinhas oferecem, no Domingo de Páscoa, um folar aos seus afilhados. Este bolo está ligado, na sua origem, à amizade e à reconciliação.
Ingredientes
- 500 gr farinha de trigo sem fermento
- 125 ml água morna
- 1 colher de sopa margarina vegetal morna
- 3 ovos
- 100 gr. açúcar
- 1 colher de chá erva-doce em grão
- 4 ovos cozidos
- 1/2 un limão raspa
- 1,1/2 colheres de chá fermento de padeiro seco
- q.b. sal
Instruções
- Numa tigela, deite a farinha. Abra um buraco no meio da farinha e junte todos os ingredientes secos. Agora adicione os ovos e a água e amasse até estar tudo bem ligado.
- Polvilhe a sua mesa de trabalho e coloque a massa sobre ela. Amasse energicamente durante 10 minutos.
- Volte a colocar a massa na tigela e polvilhe com farinha. Tape com um pano e deixe levedar durante 1 hora em lugar quente e seco.
- Unte um tabuleiro de ir ao forno. Dê à massa a forma desejada, coloque-a no tabuleiro e tape com um pano. Deixe levedar mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Antes de levar o folar ao forno para cozer cerca de 25 a 30 min, coloque os ovos e pincele com uma gema de ovo.
Fonte: https://www.mulherportuguesa.com/receita/folar-da-pascoa/
