O “Pogácsa” é talvez o bolinho salgado mais antigo, o preferido dos húngaros, aquele a que ninguém consegue resistir, especialmente se for mole, friável e contiver queijo extra. Se bem que esta receita não seja a original, é muito fácil e super-rápida de preparar.
Fonte da imgem: nosalty.hu
Ingredientes
- 250 g queijo trappista ralado ou edam, flamengo ou equivalente
- 250 g requeijão de vaca
- 150 g farinha fina
- 85 g de margarina
Instruções
- Misture bem os ingredientes.
- Estenda a massa a uma altura de cerca de 2 cm.
- Poderá usar uma tampa de uma garrafa de pálinka para moldar os bolinhos
- Pincele os topos com gema de ovo. Os amantes de queijo também podem polvilhar um pouco de queijo em cima.
- Cozer a 175°C, assistido por ventilador, durante cerca de meia hora, até ficar dourado no topo.
Observações
Acompanhe com uma boa sopa de feijão
