Sugestão para o feriado: “Pogácsa” de queijo e requeijão enquanto o diabo esfrega um olho…

por Arnaldo Rivotti

O “Pogácsa” é talvez o bolinho salgado mais antigo, o preferido dos húngaros, aquele a que ninguém consegue resistir, especialmente se for mole, friável e contiver queijo extra. Se bem que esta receita não seja a original, é muito fácil e super-rápida de preparar.

Fonte da imgem: nosalty.hu

O “Pogácsa” é talvez o bolinho salgado mais antigo, o preferido dos húngaros, aquele a que… Atualidade Pogácsa European Imprimir
Pessoas: 4 Tempo de Preparação: Tempo de Confecção:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredientes

  • 250 g queijo trappista ralado ou edam, flamengo ou equivalente
  • 250 g requeijão de vaca
  • 150 g farinha fina
  • 85 g de margarina

Instruções

  1. Misture bem os ingredientes.
  2. Estenda a massa a uma altura de cerca de 2 cm.
  3. Poderá usar uma tampa de uma garrafa de pálinka para moldar os bolinhos
  4. Pincele os topos com gema de ovo. Os amantes de queijo também podem polvilhar um pouco de queijo em cima.
  5. Cozer a 175°C, assistido por ventilador, durante cerca de meia hora, até ficar dourado no topo.

Observações

Acompanhe com uma boa sopa de feijão

 

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