Dómike ou Stratta é uma deliciosa receita húngara, feita de uma mistura que consiste principalmente de pão, leite e queijo. Também pode incluir espinafres, bacon ou presunto fumado.
Na Hungria é preparado tradicionalmente com pãezinhos tipo francês, designados por zsemle.
Para a receita vamos precisar de:
- 6 pãezinhos amanhecidos
- 7 dl de leite
- 200 g de queijo ralado
- 3-4 fatias de bacon e ou presunto fumado
- Folhas de espinafre a gosto
- 100 g de manteiga
- Sal a gosto
Forre um tabuleiro de ir ao forno, untado com manteiga e vá criando camadas com rodelas de 6 pães franceses.
Sobre cada camada coloque cubinhos de manteiga e polvilhe com pedacinhos de presunto, bacon fumado e queijo ralado.
No final verta o leite salgado, sobre as camadas de pão e polvilhe generosamente com queijo ralado. Acrescente pedacinhos de presunto e bacon.
Leve ao forno pré aquecido a 180º até ficar corado e crocante.
Sirva com uma boa salada.
