Na cerimónia de entrega de prémios da 12.ª edição do Concurso de Pão do Dia de Santo Estêvão da Associação de Padeiros Húngaros, o Pão de Santo Estêvão 2023 foi apresentado na Sala de Caça do Parlamento.
O Heim Sütöde Bt. de Dunabogdány ganhou o primeiro lugar na categoria do Dia de Santo Estêvão. A empresa foi fundada em 1985 pelos irmãos Endre e Ferenc Heim. Endre Heim Jr., o proprietário, e Róbert Turjánszki, o diretor da fábrica da empresa, criaram o produto vencedor deste ano. A farinha de trigo duro foi uma boa escolha porque o seu elevado teor de proteínas confere ao pão uma estrutura forte, uma tonalidade amarelo-dourada no miolo e um sabor único.
Rica em vitaminas e fibras, é também uma boa escolha para desportistas, mas pode igualmente ser incluída na dieta dos diabéticos, uma vez que o pão feito com farinha de trigo duro contém hidratos de carbono de digestão lenta e absorvíveis.
Foto: https://www.dehir.hu/
