No exterior tem uma delicada massa folhada e no interior um recheio com creme de ovo e amêndoa tendo, igualmente, um ingrediente secreto que o torna apetecível às bocas de todo o mundo.
Durante a Segunda Guerra Mundial, a Casa Piriquita sentiu necessidade em inovar, face às dificuldades vividas naquele período. Constância Luísa Cunha, filha da fundadora, ao ler um livro de receitas antigo, deparou-se com a do Travesseiro que, ainda hoje, dá a fama e reconhecimento à Casa, sendo um ex-libris da Vila de Sintra.
Fonte: https://piriquita.pt/
