Descubra como cozinhar de forma prática e saborosa uma jardineira de lulas.
Ingredientes
- 4-5 lulas frescas limpas e cortadas em argolas
- 6-7 batatinhas do campo às rodelas
- 2-3 tomates maduros sem pele e sem sementes
- 2-3 cenouras às rodelas
- 1 cebola pequena em juliana
- 1 dente de alho
- 1 copo de vinho branco
- 1 cc de mel
- 4-5 cs de azeite de boa qualidade
- Sal e picante a gosto
- Aromáticas para decorar
Instruções
- Num tacho, leve a cebola e o alho a refogar em azeite e mel até caramelizar
- Acrescente o vinho e deixe o álcool evaporar
- Junte o tomate e refogue até ficar em calda
- Adicione as cenouras, reduza a intensidade do fogão e tape o tacho
- De quando em vez vá mexendo para não grudar
- Quando as cenouras começarem a ficar macias, junte as lulas e as batatas
- Tempere a gosto, tape novamente o tacho e deixe apurar em lume brando até as batatas ficarem cozidas
- Emprate e decore com aromáticas
