Jardineira de Lulas

por Arnaldo Rivotti

Descubra como cozinhar de forma prática e saborosa uma jardineira de lulas.

Jardineira de Lulas

Descubra como cozinhar de forma prática e saborosa uma jardineira de lulas. Atualidade Jardineira de Lulas European Imprimir
Pessoas: 4 Tempo de Preparação: Tempo de Confecção:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredientes

  • 4-5 lulas frescas limpas e cortadas em argolas
  • 6-7 batatinhas do campo às rodelas
  • 2-3 tomates maduros sem pele e sem sementes
  • 2-3 cenouras às rodelas
  • 1 cebola pequena em juliana
  • 1 dente de alho
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 cc de mel
  • 4-5 cs de azeite de boa qualidade
  • Sal e picante a gosto
  • Aromáticas para decorar

Instruções

  1. Num tacho, leve a cebola e o alho a refogar em azeite e mel até caramelizar
  2. Acrescente o vinho e deixe o álcool evaporar
  3. Junte o tomate e refogue até ficar em calda
  4. Adicione as cenouras, reduza a intensidade do fogão e tape o tacho
  5. De quando em vez vá mexendo para não grudar
  6. Quando as cenouras começarem a ficar macias, junte as lulas e as batatas
  7. Tempere a gosto, tape novamente o tacho e deixe apurar em lume brando até as batatas ficarem cozidas
  8. Emprate e decore com aromáticas
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