A vindima das castas azuis típicas já começou e espera-se que esteja concluída na segunda quinzena de outubro na região vinícola de Villány, onde se espera que a quantidade da colheita seja média, mas a qualidade será excelente, disse ao MTI o secretário do conselho distrital da vinha de quase 2.400 hectares.
Gergely Nagy disse que a vindima de castas brancas cultivadas numa pequena parte da área foi concluída em quase todo o lado, e que a vindima das portugieser castas azuis para rosé, shiller e oporto azul, que é uma especialidade da região vitivinícola, está a decorrer há alguns dias.
Disse que as adegas estavam a adaptar a vindima dos 315 hectares de oporto azul ao uso pretendido, de modo que o oporto azul estava atualmente a ser colhido para vinhos tintos mais leves, tais como os jovens “tintos”, feitos por várias adegas, e para mistura, enquanto os vinhos tintos encorpados e envelhecidos em carvalho com carácter foram colhidos mais tarde, em Outubro.
Explicou que não só o oporto azul, mas também as outras variedades de uva azul, que dominam oitenta por cento da área de produção de Villány, deverão ser entregues às adegas de transformação em excelente qualidade. Os viticultores esperam rendimentos médios devido à seca, mas também uma excelente qualidade e boas colheitas. Este último será grandemente ajudado por um tempo moderadamente quente e chuvoso durante o próximo mês e meio, acrescentou ele.
Gergely Nagy disse que a área sob produção de uvas de vinho na área de Villány varia ligeiramente de ano para ano. A maior parte dos atuais 2.400 hectares de vinhas, 380 hectares são de sauvignon, 340 hectares de cabernet franc, 315 de hectares de oporto azul, 300 hectares de merlot e 170 hectares de Riesling italiano.
O perito salientou que as adegas estão a mecanizar cada vez mais a produção devido ao aumento dos custos e à dificuldade crescente de assegurar uma mão-de-obra, com um quarto da área a ser vindimada por máquina este ano.
Para evitar perdas, os produtores serão certamente obrigados a repercutir o aumento dos preços da energia e outros custos que os afetam no preço dos seus vinhos, disse o secretário da autarquia. Contudo, a extensão do aumento não pode ser determinada nesta fase, acrescentou ele.
Quanto aos vinhos que estão a ser produzidos, disse que, uma vez que o consumo nos restaurantes diminuiu significativamente nos últimos anos em resultado da pandemia, Villány produzirá este ano uma maior proporção de vinhos de mesa – ainda de alta qualidade – além de bebidas de alta qualidade do que nos anos anteriores. As exportações, que representam 5 a 10% do volume de negócios, são quase exclusivamente constituídas por produtos de primeira qualidade que são de excelente qualidade segundo os padrões internacionais, disse o secretário distrital.
