Irá a Hungria enfrentar uma escassez de açúcar?

por LMn
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Cada vez mais lojas húngaras estão a ficar sem açúcar. Mas qual é a razão por detrás disto? A indústria do açúcar na Hungria está realmente em crise?

Cada vez mais lojas húngaras estão a ficar sem açúcar, e em muitos lugares, a quantidade de açúcar disponível para compra é limitada, comentou Árpád Dorogi, vice-presidente do Conselho de Produtores. De acordo com o perito, a Hungria não poderá produzir sequer um quarto do consumo interno este ano. As razões subjacentes à produção interna insuficiente são que os preços do açúcar e da beterraba sacarina têm sido injustamente baixos nos últimos anos, o que levou os agricultores a reduzir a área sob produção de açúcar ano após ano.

Enquanto em 2017, 15.500 hectares de beterraba sacarina foram cultivados para processamento doméstico, em 2021, apenas 10.500 hectares foram cultivados, e este ano apenas 8.600 hectares, relata o portal de notícias húngaro atv.

Além disso, a situação tornou-se ainda pior devido às condições meteorológicas extremas, à onda de calor, à seca maciça e à falta de precipitação registada este Verão. A situação é crítica em todo o país, o maior recuo pode ser experimentado na parte oriental e central do país, mas também não é bom na parte ocidental da Hungria.

Como resultado, não podemos esperar uma boa colheita de beterraba sacarina este ano. De acordo com o perito, haverá portanto pouca matéria-prima que o produtor nacional de açúcar possa processar em Kaposvár. Isto fará com que – para além de vários outros alimentos – o açúcar seja também mais caro no próximo período.

De acordo com o perito, a Hungria não poderá produzir um quarto do consumo doméstico em 2022. Mas a Hungria não é o único país com um défice de açúcar. Infelizmente, o fenómeno pode ser observado em toda a Europa. Normalmente, isto poderia mesmo ser substituído a um preço bastante baixo. Mas, além disso, a oferta fora da Europa também diminuiu.

Entretanto, os preços aumentaram significativamente, para não mencionar os custos de transporte e os problemas de abastecimento. Considerando todos estes fatores, o comércio simplesmente não pode preencher a lacuna resultante na Europa. Segundo o perito, para além da redução da oferta, o problema fundamental é que consumimos mais açúcar na Hungria do que produzimos. 300.000 toneladas de açúcar são consumidas na Hungria todos os anos.

Contudo, no ano passado apenas 80.000 toneladas foram produzidas, e este ano a situação será ainda pior, uma vez que este número será reduzido para 60.000 toneladas, relata Agrárszektor. No entanto, Dorogi diz que a escassez nas lojas não pode ser explicada pelo facto de haver menos produção em casa e de a oferta no mercado mundial também ter diminuído. A introdução dos preços oficiais do açúcar levou também a perdas para os comerciantes, que só podem vender a um preço muito mais baixo do que o preço de compra.

Fonte: dailynewshungary.com

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