Os restaurantes recomendados pela Michelin irão também juntar-se à Semana Nacional dos Restaurantes da Primavera organizada pela Dining City, com mais de 150 restaurantes a oferecerem as suas especialidades de 9 a 19 de Março. Este ano, pela primeira vez, o evento terá a duração de 11 dias, com 151 restaurantes em todo o país a oferecerem menus a preços fixos a quem reservar uma mesa para o evento, disseram os organizadores ao MTI na quarta-feira.
Um número limitado de restaurantes pode ser reservado com antecedência no website do programa. Uma nova característica do evento da Primavera é que vários restaurantes recomendados pelo guia de restaurantes francês Michelin Guide e premiados com o Bib Gourmand estarão entre os participantes.
Entre eles estão o Rókusfalvy Fogadó em Etyek, o Kistücsök em Balatonszemes, o Lokal47 em Kéthely, o bistrô Macok em Eger, o Avalon em Miskolc, e o Bistrô Végállomás. A classificação Bib Gourmand, que existe desde 1997, foi criada pelo Guia Michelin para classificar os restaurantes de acordo com a relação qualidade/preço. Os restaurantes Bib Gourmand oferecem uma cozinha de alta qualidade a preços moderados.
Há mais de 10 anos, a Semana Nacional dos Restaurantes tem sido um evento de Primavera e Outono para aqueles que querem provar as últimas ofertas dos melhores restaurantes do país, descobrir as suas cozinhas, e aprender sobre as tendências gastronómicas. Os restaurantes participantes criam menus de três pratos baseados em ingredientes cuidadosamente selecionados, muitas vezes incluindo especialidades, e oferecidos a preços únicos e fixos.
Há já vários anos que os restaurantes se apresentam em três categorias. Este ano, a categoria superior oferecerá ementas de três pratos a partir de seis mil forints (EUR 15,70), a categoria premium a partir de oito mil forints (EUR 21), e a categoria exclusiva a partir de dez mil forints (EUR 26,20), incluindo taxas de serviço. Se quiser experimentar uma maior seleção de restaurantes, pode fazê-lo por um suplemento adicional, também adaptado ao evento.
Fonte: HungaryToday
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