Estes são os pratos favoritos dos monges franciscanos em Szentkút, na Hungria

por LMn

Na Hungria, os pratos favoritos dos monges franciscanos foram revelados e foram acrescentados ao menu do restaurante do Santuário Nacional Católico em Szentkút, Matraverebély, conforme revelou o portal sokszinuvidek.24.hu

A sopa de inspiração franciscana, o prato principal e a sobremesa só constam do menu em dezembro, mas o Segredo dos Monges, um prato designado por Palóc recebeu o rótulo Geofood, permanecerá no menu durante todo o ano.

O restaurante Santiago (Szent Jakab) em Matraverebély-Sentkút acrescentou um prato especial ao seu menu. Um creme de abóbora, chamado a comida dos eremitas, um peito de peru recheado com ameixas e queijo, puré de batata doce, e um doce de sementes de papoila, como eles gostam de lhe chamar em Szentkút.

Quatro frades franciscanos vivem e servem à mesa no Santuário de Maria.

Para além destas iguarias, o menu inclui também o Segredo dos Monges, que recebeu a marca Geofood do Geopark Novohrad-Nógrád, com 60% dos ingredientes provenientes de produtores locais. Este prato está disponível aos clientes durante todo o ano.

A caçarola picante, de salsicha e cogumelos, servida com pickles caseiros, é também uma das preferidas dos clientes.

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