Cuba, Terra com Alma…

por José Maria Chaveiro

Cuba, uma vila com alma verdadeiramente alentejana, situada no coração do Baixo Alentejo, o maior distrito português e rodeada de paisagens que convidam a uma caminhada ou um passeio por entre vinhas e olivais, onde a vista se perde até encontrar a linha do horizonte.

Cuba, tem os olhos postos no futuro, sem nunca esquecer o passado.

Cuba é uma terra genuína, com gentes verdadeiras, que sabem receber e onde nunca falta um lugar à mesa para aqueles que nos visitam.

A sua Gastronomia é feita de simplicidade, amor e muito sabor!

Um palato apurado e umas mãos hábeis!

Requisitos para confecionar um tradicional Ensopado de Borrego, umas belas Sopas de Cação, ou uma Açorda de Alho a única açorda, porque todas as diversas Açordas Alentejanas em Cuba são chamadas de Sopas: Sopas de Tomate, de Cação, da Panela, de Beldroegas, de Espinafres, tudo isto produtos de primeira qualidade.

Para além da Gastronomia, o seu património é vasto, diversificado e cheio de interesse. Este património, que assenta sobretudo num passado cheio de história e com muitas estórias para contar, está semeado de Igrejas e Capelas, Palacetes, Quintas e Museus, Tabernas, Vinho e muito Cante Alentejano.

E é sem dúvida no Cante que em Cuba se ouve e canta, que reside a alma deste povo, onde a sua identidade vem à tona, e embala os sentidos de todos os que têm o privilégio de o escutar, daí Cuba ser “A Catedral do Cante Alentejano”.

Cuba, está de portas e braços abertos para receber todos aqueles que queiram experienciar tudo o que esta terra tem para oferecer, por isso…

“Sejam Bem-vindos…”

 

Créditos da imagem:

O Cante Alentejano
Óleo sobre tela, 150×100 cm
Colecção Casa da Mata, 2016
José Maria Chaveiro
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