Creme de couve-roxa (também para diabéticos)

Quanto mais legumes introduzir na alimentação diária, melhor. Além de serem pouco calóricos, são uma ótima fonte de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. No entanto, nem todos os ingredientes são a melhor opção. Para trazer variedade à sua cozinha e para que não se iniba de incluir sopa nas refeições, experimente esta receita perfeita para toda a família.

Informação nutricional por pessoa

Calorias: 94 kcal

Proteínas: 2,8 g

Gordura: 5,2 g

Hidratos de Carbono: 8,5 g

Creme de couve-roxa

Arnaldo Quanto mais legumes introduzir na alimentação diária, melhor. Além de serem pouco calóricos, são uma ótima fonte de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. No entanto, nem todos os ingredientes são a melhor opção. Para trazer variedade à sua cozinha e para que não se iniba de incluir sopa nas refeições, experimente esta receita perfeita para toda a família. Atualidade Creme de couve-roxa (também para diabéticos) European Imprimir

Pessoas: 4 Tempo de Preparação: 15 minutos Tempo de Confecção: 30 minutos 30 minutos

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

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Ingredientes

• Couve roxa (300 g)
• Batata doce roxa (65 g)
• Courgette (250 g)
• Cebola – 1 (pequena)
• Dentes de alho – 2
• Azeite – 2 colheres de sopa

Instruções

1. Lave bem os hortícolas.
2. Corte a couve roxa em juliana e o resto dos hortícolas em pedaços.
3. Numa panela adicione os ingredientes já cortados e de seguida a água, até cobrir os legumes.
4. Ao ferver, deixe cozinhar por meia hora.
5. Retire do lume, triture com a varinha mágica e, no final, adicione o azeite.