Conheça o melhor dos Açores no Quente das Quenturas
Conheça o melhor dos Açores, entre numa viagem sensorial única através do poder ancestral das famosas águas termais das Furnas a 50 km de Ponta Delgada, nos Açores.
Mais do que um restaurante, um novo conceito
O Boutique Hotel das Furnas é um local de encontros e sinergias. Na terra do fogo, unem-se os produtos do campo aos do mar, cozinhados no forno a lenha, no Josper ou nas caldeiras. Das carnes que chegam dos produtores locais, aos peixes da lota e aos verdes mais frescos.
Cozido À TERRA
Na terra dos cozidos o Furnas Boutique Hotel quis, mais uma vez, diferenciar-se. Provar o cozido é uma viagem pela história dos sabores do cozido português, do norte a sul e até chegar às ilhas.
Assim foi criado o Cozido À TERRA, um cozido feito nas caldeiras em altas temperaturas e que celebra as tradições culinárias com produtos muito especiais – como o inhame e a batata doce, a alheira de Santa Maria, o peito de vaca e os legumes que chegam diretamente da Bio Kairos.
