Crédito da imagem: sapo.pt
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 cc vinagre
- 4 fatias de pão caseiro
- 4 cs de requeijão ou queijo creme para barrar
- 1 pimento vermelho cortado em pedaços
- 1 pimento amarelo cortado em pedaços
- 1-2 tomates pelados e cortados em pedaços
- 2-3 cs azeite
- 1 cebola cortada em meias-luas
- 2 dentes de alho pciados
- 2-3 folhas de louro
- 1 cs de mel
- Sal e pimenta a gosto
- Orégãos
Instruções
- Coloque o azeite e o mel numa frigideira e refogue a cebola e os alhos picados e as folhas de louro
- Adicione os pimentos, depois o tomate e deixe apurar
- Tempere com o sal, a pimenta e os orégãos
- Escalfe os ovos em água acabada de ferver com o vinagre (3-4 minutos)
- Leve o pão ao forno para tostar um pouco
- Depois é só montar as tostas, começando por barrar o requeijão, depois a tomatada e finalmente o ovo escalfado
- Tempere com orégãos
