Bruschetta de pão caseiro com requeijão, tomatada e ovo escalfado

por Arnaldo Rivotti

Crédito da imagem: sapo.pt

Bruschetta de pão caseiro com requeijão, tomatada e ovo escalfado

Sirva esta tostas, como entrada ou como brunch. Ideal para refeições ligeiras, nos dias quentes de verão. Atualidade Bruschetta de pão caseiro com requeijão, tomatada e ovo escalfado European Imprimir
Pessoas: 4 Tempo de Preparação: Tempo de Confecção:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 cc vinagre
  • 4 fatias de pão caseiro
  • 4 cs de requeijão ou queijo creme para barrar
  • 1 pimento vermelho cortado em pedaços
  • 1 pimento amarelo cortado em pedaços
  • 1-2 tomates pelados e cortados em pedaços
  • 2-3 cs azeite
  • 1 cebola cortada em meias-luas
  • 2 dentes de alho pciados
  • 2-3 folhas de louro
  • 1 cs de mel
  • Sal e pimenta a gosto
  • Orégãos

Instruções

  1. Coloque o azeite e o mel numa frigideira e refogue a cebola e os alhos picados e as folhas de louro
  2. Adicione os pimentos, depois o tomate e deixe apurar
  3. Tempere com o sal, a pimenta e os orégãos
  4. Escalfe os ovos em água acabada de ferver com o vinagre (3-4 minutos)
  5. Leve o pão ao forno para tostar um pouco
  6. Depois é só montar as tostas, começando por barrar o requeijão, depois a tomatada e finalmente o ovo escalfado
  7. Tempere com orégãos

 

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