Bence Tuzson: a restauração pública não é uma restauração coletiva

por LMn | MTI

A restauração pública não é restauração coletiva, não significa que fornecemos alimentos a crianças, hospitais ou locais de trabalho, mas que eles têm acesso a alimentos de qualidade a preços acessíveis, disse o Secretário de Estado do Gabinete do Primeiro-Ministro na sexta-feira em Budaörs.

Bence Tuzson disse na conferência de imprensa que encerrou as meias-finais do Concurso de Cozinha de Restauração Pública 2020-2021 que é importante ter eventos que possam melhorar a qualidade da restauração pública.

A alimentação saudável é importante, e é também importante que as nossas crianças tenham boa comida e alimentos que as ajudem a crescer para serem adultos saudáveis”, acrescentou o Secretário de Estado.

Tais concursos são úteis porque aumentam os conhecimentos necessários para preparar alimentos de qualidade e os participantes serão capazes de preparar melhores alimentos”, afirmou.

Há dez anos atrás, o governo húngaro gastou 28 mil milhões de forints em restauração pública, enquanto hoje gasta 87,5 mil milhões de forints. Acrescentou que, com a ajuda do subsídio estatal, a maioria das crianças, crianças dos jardins de infância e uma grande proporção de crianças em idade escolar podem agora receber refeições gratuitas.

Ele acrescentou que o governo ainda tinha duas coisas a fazer: assegurar que mais matérias-primas húngaras fossem utilizadas na restauração pública, e apoiar os agricultores húngaros nos seus esforços para fornecer bons produtos, porque a segurança do abastecimento era também importante.

Márton Oravecz, Presidente do Gabinete Nacional de Segurança da Cadeia Alimentar (Nébih), o patrono profissional do evento, disse que o gabinete segue os produtos húngaros desde a quinta até à mesa, garantindo que são de boa qualidade e seguros.

Foto em destaque: Illyés Tibor Crédito: MTI/MTVA

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