Batatas salteadas com chouriço (Kolbászos krumpli)

por Arnaldo Rivotti

Surpreenda os seus convidados com esta deliciosa receita húngara!

Crédito da imagem: insanelygoodrecipes.com

Batatas salteadas com chouriço (Kolbászos krumpli)

Surpreenda os seus convidados com esta deliciosa receita húngara! Crédito da imagem: insanelygoodrecipes.com Atualidade Batatas salteadas com chouriço (Kolbászos krumpli) European Imprimir
Pessoas: 4 Tempo de Preparação:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • 1 chouriço fumado
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimento vermelho
  • 1 raminho de salsa picada
  • 1 cs páprika moída doce
  • 1 cc páprika moída picante
  • 5 cs azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  1. Lave bem as batatas e leve-as a cozer em água até ficarem macias.
  2. Depois de cozidas corte as batatas peladas às rodelas e reserve.
  3. Corte o chouriço também às rodelas e leve-as a saltear em azeite.
  4. Retire as rodelas de chouriço da caçarola e reserve.
  5. No azeite onde foi salteado o chouriço refogue a cebola cortada em meia-lua e adicione o alho picado e o pimentão vermelho, cortado às rodelas.
  6. Junte as batatas ao refogado, adicione a páprika moída e vá mexendo até ficarem douradas.
  7. No final envolva as rodelas de chouriço do preparado.
  8. Tempere com um golpe de azeite e aromáticas

Observações

Sirva com cournichons e acompanhe com um bom vinho.

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