Abriu-se a porta para o Paraíso do Chocolate em Szigetszentmiklós

por admin

Poucas pessoas sabem, mas a Hungria é o lar de fábricas de chocolate de renome internacional. O Sweetic, por exemplo, ganhou numerosos prémios nos concursos mais prestigiados, incluindo a Academia de Prémios de Chocolate e os Great Taste Awards. Mas como é que o chocolate é feito nos bastidores? Agora todas as idades podem ter uma visão dos segredos deste workshop especial.

Foi lançado para crianças em idade escolar nas classes superiores, mas os grupos de adultos também visitam frequentemente o CsokiCOOLtúr em Szigetszentmiklós. Durante o programa de três horas, jovens e adultos podem aprender sobre as origens do chocolate, provar várias variedades e voltar para casa com uma iguaria artesanal.

Poucas pessoas sabem que os húngaros são líderes mundiais na produção de chocolate de qualidade. Os pequenos fabricantes normalmente não têm orçamento para uma grande campanha de marketing, por isso preferem espalhar a palavra de boca em boca. Há, portanto, uma grande necessidade de educação sobre alimentação de qualidade

– diz Judit Zala, mestre chocolatier.

Também podemos encontrar sabores surpreendentes

Após as introduções, o programa começa com um pequeno filme sobre o processo de fabrico do chocolate, mostrando as pessoas por detrás da criação da confeitaria. Pode conhecer os agricultores, ver plantações de cacau e participar numa aula de geografia ou biologia lúdica sobre as origens do chocolate.

Após a visão geral, também lhe diremos porque deve escolher o seu chocolate, como reconhecer um bom chocolate e o que faz do cacau um super-alimento. Também lhe ensinamos como saber quais os ingredientes a ter em conta quando estiver a fazer compras para descobrir se um produto é saudável. Isto pode ser de grande utilidade em geral

– diz Viktor Zala, Director Executivo.

Depois vem a tão esperada degustação, onde se pode provar a diferença entre chocolate de leite, chocolate preto, chocolate branco e chocolate rubi. Descobrirá quão diferente pode ser o carácter do leite ou do chocolate preto de diferentes áreas de cultivo, mas também pode provar chocolate preto 100% sem açúcar e grãos de cacau torrados – algumas pessoas ficam surpreendidas com o sabor.

Depois, os participantes podem verter uma piscina de chocolate do seu chocolate preferido e decorá-la de várias maneiras. As barras são deixadas a descansar no frigorífico durante um curto período de tempo, enquanto se realiza um quiz para ver quem aprendeu mais sobre chocolate, cacau e técnicas de fabrico.

Os estudantes competem geralmente em grupos, enquanto os adultos competem por vezes individualmente. De qualquer modo, o vencedor acaba com o premiado conjunto de bombons de Cacaologia, e cada participante pode levar para casa a sua própria criação.

A fábrica szigetszentmiklós está localizada na linha do HÉV, tornando-a facilmente acessível a partir de Budapeste. Pode também fazer parte de uma viagem de um dia, onde os estudantes podem visitar o trilho natural szigetszentmiklós ou fazer um passeio de barco no Danúbio.

– acrescenta Viktor Zala.

Fonte: https://sokszinuvidek.24.hu/

Crédito da imagem: https://www.facebook.com/sweetic.csokolade.manufaktura/

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