A Estrela do Outono: Cheesecake de abóbora sem massa

por Arnaldo Rivotti
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A abóbora-menina é uma das favoritas de muitos e também pode ser usada em bolos. Depois de fazer a receita retirada do portal ketkes.com, é garantido tornar-se um favorito da família.

 

 

Fonte: https://sokszinuvidek.24.hu/

A Estrela do Outono: Cheesecake de abóbora sem massa

A abóbora-menina é uma das favoritas de muitos e também pode ser usada em bolos. Depois de fazer a receita retirada do portal ketkes.com, é garantido tornar-se um favorito da família. Atualidade Cheesecake, Abóbora European Imprimir
Pessoas: 8 Tempo de Preparação: Tempo de Confecção:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredientes

  • Ingredientes para o creme de requeijão
  • 500 g de requeijão de vaca
  • 2 ovos, 100 g de açúcar (mais se quiser)
  • 1 colher de sopa de farinha de milho
  • 25 g de sementes de papoila
  • Ingredientes para o creme de abóbora
  • 500 g de puré de abóbora cozido,
  • 2 ovos,
  • 70 g de açúcar (mais se quiser)
  • 1 colher de chá de casca de limão ralada
  • 1 colher de sopa de farinha de milho
  • Ingredientes para o molho
  • 100 g de natas ácidas,
  • 100 g de puré de abóbora cozido,
  • 30 g de açúcar,
  • 1 ovo

Instruções

  1. Colocar os ingredientes para o creme de requeijão numa tigela e misturar com um processador de alimentos, adicionar as sementes de papoila. Se não gostar deste último, pode deixá-lo de fora. Raspar as entranhas da abóbora cozida e triturá-la com um processador de alimentos. Adicionar os ovos, amido, açúcar e raspa de limão à abóbora, que arrefeceu até ficar morna.
  2. Unte uma forma de bolo de 22 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha. Utilizar uma colher para cobrir a mistura de requeijão e creme de abóbora. Comece a colocar camadas no centro do molde, adicionando primeiro um bocado de creme de abóboraPara tornar o bolo ainda mais bonito, utilizar um palito para desenhar linhas no mesmo, começando pelo centro e trabalhando para o exterior. Cozer em forno a 170°C durante cerca de 40 minutos.
  3. Misturar os ingredientes para o molho. Retirar o bolo do forno e deitar o molho sobre o bolo quente, depois voltar ao forno durante 7 minutos.

 

Quando estiver frio, desenforme e sirva em fatias. Desfrute!

 

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